Moderní kořenářství 21. století

Víte, jaká je přesná definice slova "koření"? "Všechny části rostlin, které se používají k ochucování pokrmů a jídel". Ne krystaly soli, zvýrazňovače chuti či jiné chemické látky!

Jak to všechno začalo

Chceme a děláme věci JINAK. Před 12 lety si šéfkuchař Davídek uvědomil, že mu na našem trhu něco chybí. Miloval dobré jídlo, ale nemohl si dopřávat koření, protože obsahovalo kvanta soli a chemie. Díky jeho hlavě, která neustále srší nápady, kuchařským zkušenostem, odvaze experimentovat a úchvatnému daru vnímat a kombinovat chutě se ponořil do této myšlenky a vznikly první receptury pod značkou Davídkovo koření. A tak Česko poprvé spatřilo svět "skutečného koření". Celý náš příběh si můžete přečíst ZDE.

Davídek

David Jurásek alias Davídek - král našeho království koření. Tento vizionář stojí za celou naší filozofií. Od kvalitního produktu, přes způsob prodeje až po naši výjimečnost, na které si zakládáme. Když někdo žije tím, co miluje, je zkrátka radost sledovat jeho cestu...

Naše hodnoty

Do dnešního dne Davídek namíchal přes 90 druhů kořenících směsí na maso, zeleninu, přílohy, na kuchyni českou i ty světové a stále přibývají další.

Na své si přijdou vegani a vegetariáni i pořádní masožrouti. To vše zcela BEZ SOLI A CHEMIE. Naše koření je pro dospělé, ale i ty nejmenší. Je BEZLEPKOVÉ a vhodné pro dietáře. Samozřejmostí pak je, že naše koření neobsahuje ani nebylo vyrobeno z komponentů, které obsahují genetickou modifikaci (GMO).

Vše, co lze vypěstovat u nás, odebíráme od českých a slovenských pěstitelů. Hodně surovin pochází také od pěstitelů z celé EU a zbytek se nakupuje na holandské burze, kam se exotická koření dovážejí z Asie, Jižní Ameriky a vlastně z celého světa. Samotné míchání směsí pak probíhá v Čechách. Proto vše, co lze, děláme LOKÁLNĚ.

Koření prodáváme zásadně BEZOBALOVĚ. Nikdy jej nenajdete v plastových sáčcích. Prodáváme ho volně ložené. V prodejnách z keramických dóz, na trzích z látkových pytlíků. Můžete si přinést svou vlastní kořenku a nasypeme vám koření přímo do ní.

Koření vám připravíme vždy (nejen na e-shopu) do papírového sáčku, který slouží jako transportní, než si doma koření nasypete do kořenky. Pokud kořenky nemáte, můžete si je koupit přímo u nás i s našimi etiketami.

Tím, že koření není baleno do plastových sáčků a neleží nikde ve skladu několik měsíců, máme ho VŽDY ČERSTVÉ. Mícháme koření každý měsíc, ale vždy jen tolik, kolik v daném měsíci prodáme. Suroviny se navíc melou až těsně před mícháním, takže naše koření vždy voní čerstvou a pronikavou vůní. Jsme RODINNÁ FIRMA a vše, co děláme, DĚLÁME S LÁSKOU.

Srdce naší firmy tvoří Davídek a jeho dvě dcery – starší Verunka a mladší Eliška. Jedna pochopila jeho vizi a filozofii a převedla jí v praxi. Vede firmu a zaobírá se vším, co hlavinky tvůrčích géniů nepobírají. Druhá má po tátovi nadšení pro vaření, koření a miluje jak prodávání, tak pikniky plné jídla a kuchařské show.

Jsme obklopeni další kupou lidí, kteří dělají svou práci srdcem a vydávají ze sebe maximum. Jsme všichni na jedné vlně a společně budujeme svět, který jsme si vysnili. Pokud vás zajímá, kdo chystá objednávky, vystavuje faktury, dělá marketing nebo s kým se potkáte na trzích, mrkněte SEM.

Koření si můžete nakoupit v našich značkových prodejnách v Brně a v Bratislavě, na trzích, v našich partnerských prodejnách po celém Česku i Slovensku nebo na našem chytrém e-shopu.

Kromě toho ale děláme koření také pro gastro, školky a školy, restaurace a jiná stravovací zařízení nebo třeba pro ty, kterým pod rukama vznikají nejrůznější dobroty - od pekařů přes cukráře až po výrobce sušených mas.

Takže pokud chcete mít dokonale vyladěné chutě vašich kulinářských výtvorů nebo uspokojit mlsné jazýčky strávníků a zákazníků, neváhejte se na nás obrátit :)

Děkujeme za vaši přízeň, že jste k nám zavítali a nakupujete naše Davídkovo koření!

Všeci Davídci